Biscuits, biscuits

Parfois natures, parfois glacés, ou enrobés,

 parfois sucrés, parfois salés

 … les animaux des bois et des forêts se dégustent à pleines dents...

Doux rappel des zanimos, les lions, singes et éléphants sont ici des grands cerfs, écureuils, hérissons, ...

Recette de base vite prête (version sucrée) pour ces petits gâteaux inratables à faire avec les enfants  :

Nous mélangeons de la farine de Sarrasin et de riz avec du levain que nous arrosons d’un peu d’huile d’olive.

Une fois la farine imprégnée nous rajoutons du sucre rapadura, 

Nous l’imbibons ensuite d’eau pour former  une boule de pâte que nous étalons et découpons à l'aide d' emportes pièces. 

Une fois dorés au four sur du papier sulfurisé, il ne reste plus qu’à les napper de chocolat noir , et, … attendre !